Ropa vieja con arroz blanco y plátano

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

Ropa vieja

de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
800 g
dientes de ajo
2 - 3
pastilla de caldo de carne
1
de vino tinto
200 g
de vino de Jerez seco
50 g
de agua
100 g
de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva
20 g
de cebolla en octavos
150 g
de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
150 g
150 g de pimiento rojo, en tiras de 5x0.5 cm
de tomate frito
100 - 150 g
de orégano seco
1 cucharadita
de comino molido
½ cucharadita

Arroz blanco

diente de ajo
1
de aceite de oliva
30 g
de agua
600 g
de arroz de grano redondo
300 g
de sal
½ cucharadita

Plátano dorado

de mantequilla
20 g
de plátano en trozos de 4 cm
200 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 776 kcal / 3247 kJ

Eiweiß 51.6 g

Fett 21.6 g

Kohlenhydrate 82.1 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Natrium 1517.3 mg

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Spanien

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