Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Puff Pastry
- 350 g plain flour, plus extra for dusting
- 250 g unsalted butter, diced (1-2 cm), 50 g cold, 200 g frozen for 30 minutes
- 1 tsp fine sea salt (optional)
- 150 g water, ice cold
Filling
- 15 g fresh parsley, cut in pieces
- 5 g fresh sage leaves
- 60 g bread, torn in pieces
- 2 garlic cloves
- 80 g onions, quartered
- 150 g courgettes, cut in pieces
- 80 g carrots, cut in pieces
- 20 g olive oil
- 500 g pork mince, broken in pieces
- ½ - 1 tsp salt, to taste (optional)
- ¼ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp ground nutmeg
Assembly
- 1 medium egg, beaten
- 1 tsp poppy seeds, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 1291.8 kJ / 308.7 kcal
- Eiweiß
- 8.9 g
- Kohlenhydrate
- 20.3 g
- Fett
- 21.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.9 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Natrium
- 49.3 mg
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