Kompatible Versionen
Salada de espinafres, rolinhos de linguado, molho de manteiga cítrica, bolinhas de queijo e compota de frutos vermelhos
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bolinhas de queijo
- 125 g queijo de cabra curado cortado em pedaços
- 75 g leite
- 25 g manteiga
- 150 g amido de milho
- ½ c. sopa de fermento em pó p/ bolos
- 1 ½ c. sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Rolos de linguado
- 8 filetes de linguado (100 g cada aprox.)
- Sal q.b. p/ temperar
- 8 camarões médios s/ casca
- 500 g caldo de legumes líquido
- 600 g bimis
Compota
- 1 vagem de baunilha
- 120 g tomate em pedaços
- 60 g açúcar
- 200 g frutos vermelhos
- 80 g noz pecan
- ½ c. chá de sumo de limão
- 1 pé de alecrim
Salada
- 200 g espinafres, só as folhas
- 150 g frutos vermelhos, frescos
- 15 g mostarda
- 15 g mel
- ½ c. chá de sumo de limão
- 20 g vinagre de vinho tinto
- 25 g azeite
- ½ c. chá de sal
- 2 pitadas de pimenta
Molho
- 100 g chalota cortada em metades
- 50 g manteiga
- 3 c. sopa de farinha
- 30 g sumo de laranja (1 unid. aprox.)
- 30 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
- 1 pitada de sal
- 2 pitadas de pimenta
- 75 g natas
- Salsa, só as folhas q.b. p/ guarnecer
- Óleo q.b. p/ fritar
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Brennwert
- 5281.8 kJ / 1262.4 kcal
- Eiweiß
- 77.2 g
- Kohlenhydrate
- 96.5 g
- Fett
- 66.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 26.4 g
- Ballaststoffe
- 12.7 g
- Natrium
- 2080.1 mg
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