Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 94 Std. 45 Min

4 porce

Zutaten

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1500.8 mg

Eiweiß 39.7 g

Brennwert 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fett 51.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 15.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Příběhy chutí III 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

25 Min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 Std. 50 Min

Pirohy s masovou náplní

Pirohy s masovou náplní

1 Std.

Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou

Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou

1 Std. 20 Min

Malajské kokosové kuře

Malajské kokosové kuře

10 Std.

Hovězí mini tartar

Hovězí mini tartar

10 Min

Krevetová polévka s chorizem a bramborami

Krevetová polévka s chorizem a bramborami

40 Min

Char siu marináda

Char siu marináda

10 Min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1 Std. 35 Min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 Std. 20 Min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2 Std. 5 Min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30 Min