Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 94 Std. 45 Min

4 porce

Zutaten

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1500.8 mg

Eiweiß 39.7 g

Brennwert 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fett 51.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 15.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Příběhy chutí III 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Mangové čatní

1h

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45min

Zmrzlina z bílé čokolády

6h 10min

Tomův čokoládový koláč s třešněmi

1h 40min

Affogato se zmrzlinou z pečených banánů

10h 55min

Skládaný chléb s medvědím česnekem

2h 30min

Vejce obarvená naoranžovo

55min

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25min

Podmáslové šátečky s jahodami

1h 25min

Tiramisu jogurt

12h

Okurkový relish

1h 30min

Krémová pomazánka s hořkou čokoládou

1h 10min