Les guinettes bordelaises

Biscuits sablés au citron

Porchetta rôtie avec poires et oignons

Eton mess orange et fruit de la passion

Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Tresse à l’ananas et au fromage

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Ragoût angolais de poulet aux cacahuètes et gruau de maïs

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

Soupe de poisson

Saint-Honoré

Velouté de champignons