Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porce

Zutaten

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 31 g

Brennwert 2246 kJ / 535 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vánoční čas 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem

30 Min

Korejský bramborový salát s nakládanou zeleninou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

25 Std. 5 Min

Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty

2 Std. 30 Min

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

30 Min

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

1 Std. 20 Min

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

2 Std.

Sýrová panna cotta s přelivem z ředkvičkových listů

5 Std. 20 Min

Treska v papilotě s celerovým pyré

45 Min

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

3 Std.

Středomořský bramborový salát

1 Std. 10 Min

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35 Min

Mini cheesecaky ve skleničce

4 Std.