Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή
TM6 TM5 TM31

Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Ζύμη

  • 220 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 130 γρ. αλεύρι από σπελτ
  • 2 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 220 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 80 γρ. νερό, παγωμένο
  • 60 γρ. βουτυρόγαλα

Κρέμα αμυγδάλου

  • 90 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 60 γρ. ζάχαρη, και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα
  • 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο τη φλούδα
  • 80 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα σε μικρά κομματάκια για το ψήσιμο
  • 1 κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 1 αυγό
  • 30 γρ. αλεύρι

Τελείωμα και ψήσιμο

  • 1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 1 - 2 πορτοκάλια σαγκουίνι, ξεφλουδισμένα, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 100 γρ. κουμκουάτ, σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 2 κ.γλ. μέλι

Nährwerte
pro 1 κομμάτι
Brennwert
1642.5 kJ / 392.6 kcal
Eiweiß
6.6 g
Kohlenhydrate
37.5 g
Fett
25.2 g
gesättigte Fettsäuren
13.4 g
Ballaststoffe
3.8 g
Natrium
239.6 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte