Kompatible Versionen
Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mushroom Dashi Broth
- 16 oz cremini mushrooms
- 50 oz water
- 1 oz kombu seaweed
Toasted Coconut Cinnamon Broth
- 16 oz fresh mushrooms, e.g. nameko, stems trimmed
- 2 oz tamari sauce
- 2 ½ cinnamon sticks, toasted (see Tip)
- 3 oz toasted coconut
Dumpling Filling
- 44 oz water, divided
- 17 ½ oz kabocha squash, peeled, deseeded and cubed (1 in.)
- 1 oz tamari sauce
- ½ oz rice vinegar
- ½ oz coconut oil
-
1 ½
tsp grated fresh ginger, to taste
(optional)
oder 1 ½ tsp ginger paste, to taste (optional) - ½ oz agave (optional)
- 20 wonton wrappers (round)
-
microgreens
oder edible flowers
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Eiweiß
- 10.9 g
- Kohlenhydrate
- 36.6 g
- Fett
- 10.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.2 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
- Natrium
- 979.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Steamed Shrimp
20min
Thin Crust Pizza Dough
2 godz. 30 min
Salmon Miso Soup
30 min
Cochinita Pibil
4h
Vegetable Sticks with Dip and Whole Wheat Bread Rolls
1 Std. 10 Min
Quick and Spicy Black Beans
20min
Sticky Sriracha Shrimp Bowl
1h
Chicken and Peach Flatbreads
35 min
Basic Farro
35 min
Basic Sushi Rice
45 min
Strawberry Cookie Tarts
1 Std. 40 Min
Basic White Long Grain Rice
35 min