Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Keine Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

36 κομμάτια

Zutaten

Μπλινί

κόκκους φαγόπυρου
100 γρ.
νερό
500 γρ.
γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
300 γρ.
λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
50 γρ.
πλήρες γάλα
300 γρ.
αυγό
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
200 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
ταχίνι (αχτύπητο)
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
1 κ.σ.
σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 110.2 mg

Eiweiß 1.3 g

Brennwert 270.4 kJ / 64.4 kcal

Fett 4.8 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 3.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45 Min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Keine Bewertungen

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

20 Min

Hugo

5 Min

White Russian

Keine Bewertungen

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Keine Bewertungen

Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι

35 Min

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Keine Bewertungen

Μαρμελάδα αχλάδι

Keine Bewertungen

Μαμούλια

Keine Bewertungen

Λιβανέζικες πίτες με μείγμα μπαχαρικών za'atar (Manakish)

Keine Bewertungen

Μοχίτο

10 Min