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Pastasalade met forel en groenten
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 porties
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Zutaten

  • water
    1000 g
  • witte wijn
    200 g
  • sinaasappelsap vers geperst
    100 g
  • zout
    1 ½ tl
  • forel filet, vers, zonder vel
    400 g
    400 g zalmfilet, vers, ontveld
  • bevroren doperwten
    200 g
  • korte gedroogde pasta (bijv. mezze penne rigate), 10 minuten kooktijd
    240 g
  • extra vergine olijfolie
    40 g
  • teentje knoflook
    1
  • kappertjes, gezouten afgespoeld
    30 g
  • olijven, zwart
    80 g
  • kerstomaten in helften of kwarten gesneden
    350 g
  • gemalen zwarte peper (optional)
    1 snuifje
  • citroensap (optional)
    10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 21 g
Brennwert 1497 kJ / 357 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 5.8 g
Kohlenhydrate 35 g

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