Suchen
Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand

Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand
Keine Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 porsi
Kostenlos registrieren

Zutaten

Custard kari ikan Thailand
  • daun pisang (20 cm x 30 cm), diblansir
    1
  • daun karuk sirih (optional) dirobek-robek
    10
  • fillet ikan iris tipis-tipis (3 mm)
    200 g
  • udang kupas segar potong 1 cm
    150 g
  • cumi ring
    150 g
  • lada putih bubuk
    1 jumput
  • cabai merah segar biji dibuang
    3
  • cabai kering biji dibuang, direndam hingga lunak
    10
  • bawang merah
    150 g
  • siung bawang putih
    5
  • lengkuas segar
    10 g
  • serai segar bagian putih saja
    3 batang
  • terasi
    10 g
  • kemiri
    5
  • santan
    150 g
  • telur
    3
  • daun jeruk purut segar
    20
  • kunyit bubuk
    1 sdt
  • tepung beras putih
    10 g
  • tepung tapioka
    20 g
  • kecap ikan
    15 g
  • gula
    10 g
Kerang kukus dengan bawang putih
  • kol dirobek-robek
    50 g
  • kerang cangkang tipis
    800 g
  • lemon sari buah saja
    1
  • kecombrang kuncup saja
    ½
  • cabai rawit
    8
  • cabai merah segar
    1
  • siung bawang putih
    10
  • daun ketumbar segar
    1 tangkai
  • gula
    3 sdm
  • kecap ikan
    10 - 15 g
  • garam
    ½ sdt
  • air
    50 g
Tom ga khai (Ayam santan Thailand)
  • air
    450 g
  • lengkuas segar iris-iris
    50 g
  • serai segar bagian putih saja, dimemarkan
    3 batang
  • daun jeruk purut dimemarkan
    6
  • cabai rawit dimemarkan
    4 - 8
  • fillet paha ayam tanpa kulit potong dadu (2 cm)
    400 g
  • kecap ikan
    30 g
  • gula
    10 g
  • santan
    200 g
  • jamur tiram segar robek seukuran gigitan
    200 g
  • tomat potong bagi empat
    200 g
  • sari lemon
    10 g
  • ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
    1 tangkai
  • cabai merah segar iris tipis-tipis, untuk hiasan (lihat langkah 6)
    1
  • daun jeruk purut dirobek-robek, untuk hiasan

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Eiweiß 43 g
Brennwert 2514 kJ / 601 kcal
Fett 29 g
Ballaststoffe 11 g
Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hidangan Pedas Asia 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Keine Bewertungen

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

5.0(1)

1 Std. 40 Min

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

4.4(16)

50 Min

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

Keine Bewertungen

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

Keine Bewertungen

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

Keine Bewertungen

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

5.0(2)

45 Min

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

5.0(1)

45 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen