Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

Name: Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 80 g minyak zaitun; 50 g kecap asin; ½ sdt gula cokelat; 1 lemon, disarankan organik; 4 fillet salmon, segar, tanpa kulit; 1 siung bawang putih; 100 g bawang merah; 100 g bawang prei; 100 g batang seledri (seledri Eropa); 350 g kacang polong, beku; 450 g air; 2 sdt garam; 250 g kentang; 400 g kuntum brokoli; 2 jumput bubuk lada hitam; 50 - 100 g light cream, berkisar 18% lemak

5.0 ( 2 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 porsi

Zutaten

80 g minyak zaitun
50 g kecap asin
½ sdt gula cokelat
1 lemon, disarankan organik kulit (zest) dan jus
4 fillet salmon, segar, tanpa kulit (masing-masing 150-180 g)
oder 4 fillet ikan daging putih, tanpa kulit (masing-masing 150-180 g)
5 - 10 g jahe segar dikupas dan diiris (optional)
1 siung bawang putih
100 g bawang merah potong kecil-kecil
100 g bawang prei bagian putih saja, potong kecil-kecil
oder 100 g bawang bombai potong bagi dua
100 g batang seledri (seledri Eropa) potong kecil-kecil
350 g kacang polong, beku
oder 350 g wortel potong kecil-kecil (lihat tips)
450 g air
2 sdt garam
250 g kentang potong kecil-kecil (1 cm)
400 g kuntum brokoli
oder 400 g campuran sayur (contoh: wortel, zukini, kentang, jamur), iris-iris (0.5 cm)
2 jumput bubuk lada hitam
50 - 100 g light cream, berkisar 18% lemak sesuai selera

Nährwerte: pro 1 porsi
Brennwert: 713 kcal / 2984 kJ
Eiweiß: 44 g
Fett: 44 g
Kohlenhydrate: 30 g
Ballaststoffe: 10.7 g