Conchas

Conchas

3.9 9 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
10 pieces

Zutaten

Sugar Paste
  • sugar
    3 ½ oz
  • unsalted butter diced, room temperature
    2 oz
  • large egg
    1
  • bread flour
    6 ½ oz
  • corn starch
    2 tbsp
  • baking powder
    ½ tsp
Dough
  • whole milk
    2 oz
  • water
    2 oz
  • active dry yeast (1 packet/envelope)
    2 ¼ tsp
  • bread flour plus extra to dust
    10 ½ oz
  • corn starch
    2 tbsp
  • sugar
    1 ½ oz
  • salt
    1 tsp
  • vanilla extract (optional)
    1 tsp
  • large egg
    1
  • unsalted butter diced, room temperature
    3 oz

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 366.8 kcal / 1534.5 kJ
Eiweiß 8.4 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 52.1 g
Ballaststoffe 1.6 g
gesättigte Fettsäuren 7.9 g
Natrium 276 mg

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