Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

2 μερίδες

Zutaten

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 681.4 mg

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 1898.5 kJ / 452 kcal

Fett 40.6 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 20.9 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Γαριδομακαρονάδα

40min

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20min

Κορμός σοκολάτας

3h 15min

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5h 30min

Σολομός με λαχανικά

1h 15min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4h 10min

Ποπ κορν για πάρτυ

1h

Εύκολη μηλόπιτα

45min

Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα

2h 35min

Αλεσμένα μπαχαρικά

5min

Μαρμελάδα βερίκοκο

1h 20min

Αλμυρές κρέπες

45min