Vegetable and Seaweed Tartare

Vegetable and Seaweed Tartare

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

water
300 g
green beans finely diced (approx. 5 mm)
250 g
red pepper finely diced (approx. 5 mm)
130 g
aubergine finely diced (approx. 5 mm)
130 g
courgette finely diced (approx. 5 mm)
100 g
dried mixed seaweed
4 - 5 Tbsp
water for soaking
garlic clove
½
red onions quartered
40 g
shallot halved
40 g
pickled capers
10 g
pickled gherkins cut in pieces
50 g
olive oil
30 g
toasted sesame oil
10 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh parsley roughly chopped, for serving
sesame seeds for serving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 438 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 409 kJ / 98 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 8.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Go Green, Feel Good 71 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20min

Egg Cognac Liqueur

15min

Spinach and Broccoli Terrine

4h 40min

Beetroot soup with herb dumplings

1h 10min

Thai Cucumber Salad (TM5)

15min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1h

Borscht

50min

Stracciatella Soup

30min

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25min

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

1h 30min

Pistachio Pesto

10min

Onion Soup

1h