Σπαγγέτι καρμπονάρα

4.5 56 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 μερίδες

Zutaten

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    60 γρ.
  • τυρί πεκορίνο (optional)
    30 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ (30 γρ.)
    1
  • κύβους μπέικον
    150 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • νερό
    1200 γρ.
  • αλάτι
    ¾ κ.γλ.
  • σπαγγέτι
    350 γρ.
  • αυγά
    3
  • κρόκο αυγού
    1
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
    2 πρέζες

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 27 g
Brennwert 2528 kJ / 604 kcal
Fett 27 g
Ballaststoffe 4.6 g
Kohlenhydrate 63 g

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