Brotauflauf mit Beeren

Brotauflauf mit Beeren

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 9 Std.

12 Portionen

Zutaten

Mandeldrink

Mandeln, blanchiert
250 g
Datteln, entsteint
50 g
Wasser
1500 g

Brotauflauf

Butter zum Einfetten
Brot altbacken, in dünnen Scheiben
400 g
Eier
8
brauner Zucker
80 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Zimt
1 Prise
Muskat
1 Prise

Beerensauce und Fertigstellung

brauner Zucker
50 g
Orangensaft
150 g
Beeren, gemischt, frisch
150 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
240 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 335 kcal / 1402 kJ

Eiweiß 13 g

Fett 15 g

Kohlenhydrate 39 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 222 mg

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