Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 72 Std.

6 raciones

Zutaten

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 857 mg

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Fett 33.8 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Coca de cerezas

2 Std. 20 Min

Mini focaccias con aceitunas

2 Std.

Bocados de gofre con caviar

30 Min

Corona de almendra

35 Min

Mini tarta de hojaldre con nectarina

3 Std. 40 Min

Tarta de naranja confitada

2 Std. 30 Min

Coca mar y tierra

55 Min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4 Std. 25 Min

Trufas de tiramisú

1 Std.

Pizza con alcachofa y trufa

1 Std.

Panecillos de espelta

16 Std. 30 Min

Baklava vegana

2 Std. 40 Min