Babaganush

Babaganush

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

1 receta completa

Zutaten

3 berenjenas sin tallo
½ cda de sal fina
60 g de jugo de limón
4 cdas de tahini
3 dientes de ajo, pelados
¼ cdita de comino en polvo
2 cditas de paprika
3 cdas de aceite de oliva extra virgen
3 cdas de yogur griego sin azúcar
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cda de perejil fresco picado para decorar
pan pita para acompañar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 receta completa

Natrium 3651.2 mg

Eiweiß 32.3 g

Brennwert 5096.7 kJ / 1218.1 kcal

Fett 79.8 g

Ballaststoffe 57.1 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 122.5 g

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Mexiko

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