Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 porții

Zutaten

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 1763 kJ / 424 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gustul primăverii 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 Min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1 Std. 30 Min

Salată de caracatiță și cartofi

Keine Bewertungen

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2 Std. 10 Min

Batoane crocante de cereale, cu arahide și ciocolată

Keine Bewertungen

Iaurt lichid în bolul de mixare

12 Std.

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30 Min

Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline

45 Min

Orez fiert în aburi

25 Min

Sparanghel cu lămâi și capere

25 Min

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1 Std. 20 Min

Somon cu orez și sos de mărar

40 Min