Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

4.1 10 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porciones

Zutaten

5 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
30 g de jitomate deshidratado
6 hojas de albahaca frescas
40 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de pimiento amarillo en cubos (1 cm)
300 g de berenjena en cubos (1 cm)
2 pizca de sal
200 g de agua
1 cdita de paprika dulce
200 g de cuscús
200 g de jitomates cherry en mitades

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porciones

Natrium 422 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 5694 kJ / 1361 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 28 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 212 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mundo Thermomix VII 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Empanadas de papa y betabel con salsa de yogur TM6 (Pelar)

1 Std.

Coliflor tikka masala

30 Min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 Min

Pay vegano de calabaza y verduras

1 Std. 20 Min

Estofado picoso de berenjena

30 Min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 Min

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

45 Min

Tabule de quinoa

10 Min

Albóndigas de Kale sin carne

30 Min

Estofado Africano occidental de maní

50 Min

Curry con verduras

1 Std. 10 Min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 Min