Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 μερίδες

Zutaten

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 289 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2120 kJ / 506 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γλυκά με καραμέλα 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια

3h 40min

Μαρμελάδα αχλάδι

Nenhuma avaliação

Καναπεδάκια με ζαμπόν Serrano

40min

Σαντιγί

10min

Εκμέκ κανταΐφι

4h 15min

Κρέμα πατισιέρ

15min

Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)

Nenhuma avaliação

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6h 30min

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Nenhuma avaliação

Μους σοκολάτας

3h 20min

Κρέμα σοκολάτας

1h 20min

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

1h 30min