Hiszpańskie mini ciasta Trzech Króli (Mini roscón de Reyes)

Name: Hiszpańskie mini ciasta Trzech Króli (Mini roscón de Reyes)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 130 g mąki pszennej chlebowej; 80 g mleka; 10 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 120 g cukru; skórka z 1 cytryny; skórka z 1 pomarańczy; 450 g mąki pszennej chlebowej; 70 g masła; 60 g mleka; 30 g wody z kwiatów pomarańczy; 20 g drożdży świeżych; 2 jajka; 1 szczypta soli; 1 jajko; 4 - 6 łyżek owoców kandyzowanych, mieszanych; 3 - 4 łyżki migdałów, w płatkach; 2 - 3 łyżki cukru

4.7 (33 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 12 sztuk

Zutaten

130 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
80 g mleka
10 g drożdży świeżych, pokruszonych
1 łyżeczka cukru

120 g cukru
skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojona na kawałki
skórka z 1 pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojona na kawałki
450 g mąki pszennej chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
70 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
60 g mleka
30 g wody z kwiatów pomarańczy
oder 30 g likieru pomarańczowego lub złotego rumu
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
2 jajka
1 szczypta soli