Kompatible Versionen
Dekonstruowana tarta z truskawkami i kremem waniliowym
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kruche ciasto
- 40 g cukru
- skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 2 żółtka
- 1 laska wanilii, tylko ziarna
- 1 szczypta soli
- 110 g mąki pszennej
Krem waniliowy
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
-
10
g żelatyny w proszku
oder 3 listki żelatyny (2 g każdy, patrz wskazówka) - 50 g wody
- 400 g mleka
- 4 żółtka
- 80 g cukru
- 30 g mąki pszennej
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 1 szczypta soli
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Sos truskawkowy i kruszonka
- 60 g cukru
- 60 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
250
g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
oder 250 g truskawek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2588.8 kJ / 618.3 kcal
- Eiweiß
- 11.8 g
- Kohlenhydrate
- 55.5 g
- Fett
- 39 g
- gesättigte Fettsäuren
- 24.3 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
- Natrium
- 193.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pływające wyspy truskawkowe z sosem waniliowym z miętą
25 Min
Mus truskawkowy z jogurtem
4h 30 min
Millefeuille z kremem waniliowym
5u.
Tarta z waniliową bitą śmietaną i sosem karmelowym
3 godz.
Pistacjowe chantilly
4h 40min
Jagodowe frappuccino
3h 25min
Rozdrabnianie orzechów
5min
Kokosowa bita śmietana
5min
Tarta cytrynowa z pianą z białek
1 Std. 30 Min
Trifle truskawkowe z kremem mascarpone
50 min
Kruche ciasto z wiśniami
1 Std. 20 Min
Kruche ciasto z porzeczkami i bezą
1h 45 min