Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Massa quebrada
- 40 g açúcar
- 1 limão (casca, só a parte amarela), de preferência biológico
- 60 g manteiga à temperatura ambiente
- 2 gemas de ovo
- 1 vagem de baunilha, só as sementes
- 1 pitada de sal
- 110 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
Recheio
- 3 folhas de gelatina neutra (2 g cada)
- Água fria q.b. p/ hidratar
- 400 g leite
- 4 gemas de ovo
- 80 g açúcar
- 30 g farinha tipo 55
- 10 g amido de milho
- 1 pitada de sal
- 100 g natas c/ 30% de gordura, bem frias
- 250 g queijo mascarpone
- 1 c. chá de açúcar baunilhado
Molho de morango
- 60 g açúcar
- 60 g água
- 1 c. chá de sumo de limão
- 250 g morangos cortados em metades
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Brennwert
- 2292 kJ / 547 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 36 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 149 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tiras folhadas de maçã
40min
Nachos thai
45min
Tarte de manga e maracujá com creme bavaroise
4 godz.
Cupcakes red velvet vegan
4 godz.
Creme de chocolate quente com molho de frutos vermelhos e crumble
35min
Bolo com romã e suspiros
3 Std. 25 Min
Tarte de marmelo
50min
Pavlova de framboesa
5h 30min
Gelado de rosas e pistácio
Brak ocen
Ovos com molho de ervas e bolachas da Páscoa
Brak ocen
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5h 10min
Tarteletes de clementinas
40min