Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Corona trenzada dulce de espelta blanca
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
1 unidad
Zutaten
Roux de leche
-
125 g de leche
-
25 g de harina de espelta
Masa principal
-
245 g de leche fría
-
500 g de harina de espelta
-
1 cucharadita de sal (5 g)
-
10 g de levadura prensada fresca
-
70 g de azúcar moreno70 g de azúcar
-
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
-
1 huevo batido
-
1 - 2 cucharadas de azúcar perla
-
1 cucharada de almendra laminada
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
2599.2 mg
Eiweiß
100.3 g
Brennwert
11814 kJ /
2823 kcal
Fett
74.7 g
Ballaststoffe
60 g
gesättigte Fettsäuren
36.6 g
Kohlenhydrate
415.2 g
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Masa madre - La esencia del pan
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Spanien
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