Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crostata con crema ai frutti di bosco
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
10 fette
Zutaten
Crema ai frutti di bosco
-
300 g di frutti di bosco, misti, freschi
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
200 g di latte intero
-
100 g di zucchero
-
50 g di farina tipo 00
-
1 stecca di vaniglia i semini
Pasta frolla
-
10 g di scorza di limone
-
120 g di zucchero di canna
-
150 g di farina tipo 00
-
120 g di burro freddo, a pezzi
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1 pizzico di sale
-
150 g di fecola di patate
-
1 tuorlo
-
1 uovo
Terminare la preparazione
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
20 g di zucchero a velo
-
150 g di frutti di bosco, misti, freschi
-
pistacchi tritati a piacere
-
gelatina neutra q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 fetta
Natrium
99.9 mg
Eiweiß
4.6 g
Brennwert
1739.2 kJ /
417.5 kcal
Fett
19.6 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Kohlenhydrate
58.8 g
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