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Loubia (haricots blancs à la tomate)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
La veille
-
250 g de haricots blancs demi-secs
Le jour même
-
3 gousses d'ail
-
½ bouquet de persil frais, équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
250 g de tomates coupées en quartiers
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de paprika
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
2 c. à café de concentré de tomate
-
50 g d'huile d'olive
-
1000 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
580 mg
Eiweiß
18 g
Brennwert
1485 kJ /
355 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
13 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
33 g
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