Loubia (haricots blancs à la tomate)

Loubia (haricots blancs à la tomate)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

La veille

de haricots blancs demi-secs
250 g

Le jour même

gousses d'ail
3
de persil frais, équeuté
½ bouquet
de coriandre fraîche équeuté
½ bouquet
de tomates coupées en quartiers
250 g
de gingembre en poudre
1 c. à café
de curcuma en poudre
½ c. à café
de cumin en poudre
½ c. à café
de paprika
1 c. à café
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de concentré de tomate
2 c. à café
d'huile d'olive
50 g
d'eau
1000 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 355 kcal / 1485 kJ

Eiweiß 18 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 33 g

Ballaststoffe 13 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Natrium 580 mg

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