Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano a pezzi
70 g
di latte
1000 g
di sale
5 g
di noce moscata grattugiata
1 pizzico
di burro + q.b.
20 g
di semolino
250 g
tuorli
2
di Gorgonzola a pezzi
200 g
di acqua
50 g
di miele tipo castagno, acacia, corbezzolo
30 g
di succo di limone
1 cucchiaino
di gherigli di noci tritati grossolanamente
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 460.7 kcal / 1927.6 kJ

Eiweiß 23.9 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 41 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Natrium 2.6 mg

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