Hollandaise sauce

4.2 205 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

unsalted butter cut into pieces (1 cm)
250 g
egg yolks
3
water
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
20 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 202 mg

Eiweiß 1.5 g

Brennwert 1344 kJ / 321.2 kcal

Fett 35.6 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 22.1 g

Kohlenhydrate 0.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 183 Rezepte
Australien und Neuseeland

The Basic Cookbook 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tartare sauce

10 Min

Lemon meringue pie

3 Std.

Béarnaise sauce

10 Min

Aussie meat pies

2 Std.

Chocolate mousse

3 Std. 20 Min

Béchamel sauce

20 Min

Quiche Lorraine

45 Min

Béarnaise sauce

20 Min

Diane sauce

20 Min

Peppercorn sauce

20 Min

Traditional gravy

25 Min

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1 Std.