Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

3.3 12 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

Romesco Sauce

raw cashews
2 oz
hot water to soak cashews
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
2 oz
lemon
1
red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
2
blanched almonds
4 oz
smoked paprika
1 tsp
dried red chili flakes
½ tsp
salt
1 - 1 ½ tsp

Steamed Halibut

coriander seeds
8
cardamom seeds
4
fresh lemongrass cut into 8 pieces
1 stalk
fennel seeds
1 tsp
white wine
16 oz
16 oz vegetable stock
fresh spinach leaves cleaned and destemmed
6 oz
halibut fillets cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
4
salt
1 tsp
white pepper
1 tsp
lemon juice
½ oz
lemon sliced, to garnish
1
lemon verbena (optional) to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1328 mg

Eiweiß 42 g

Brennwert 2360 kJ / 564 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Facebook Live Favorites 74 Rezepte
USA

Holiday Favorites with Chef Bill Yosses 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Cream of Asparagus Soup

15 Min

Sous-Vide Turkey Breast

3 Std.

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1 Std.

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

35 Min

Sweet Pea and Zucchini Soup

30 Min

Halibut with Apricot Chutney

30 Min

Lemon Caper Asparagus

25 Min

Asparagus with Cashew Cream

20 Min

Asparagus Cream Soup

25 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Creamed Spinach

30 Min

Butternut Squash and Apple Soup

30 Min