Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La crème pâtissière
- 75 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de farine
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- 10 g de beurre
La crème à la noisette
- 75 g de beurre mou, en morceaux
- 75 g de noisettes en poudre
- 75 g de sucre glace
- 1 œuf
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 15 g de rhum
La pâte et le montage
- 1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 1561 kJ / 373 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 27 g
Alternative Rezepte
Crème d'amande
10 min
Galette des rois à la crème d'amande
1h 15min
Tourte aux pommes et fruits rouges
3h 25min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Galette à l'ananas et au rhum
1 godz. 10 min
Galette des Rois pistache griotte
1 Std. 20 Min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Tarte pascale aux fruits rouges
1h 25min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30min
Galette des Rois frangipane pistache
1 Std. 45 Min
Tarte tropézienne façon paris-brest
3h