Chapatis con emulsión de zanahoria

Chapatis con emulsión de zanahoria

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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
6 porciones

Zutaten

Emulsión de zanahoria<br>
  • de agua
    500 g
  • de zanahorias peladas (en rodajas de 3 cm)
    250 g
  • de aceite de oliva
    35 g
  • limón sólo su jugo
    1
  • de miel
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
Chapatis
  • de garbanzos secos
    120 g
  • de agua
    510 g
  • de zanahorias (en rodajas de aprox. 3 cm)
    100 g
  • de aceite de oliva y un poco más para rociar
    2 cucharadas
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de hierbas provenzales secas
    ½ cucharadita
  • de sal rosada
    1 cucharadita
  • aceite de coco para engrasar
    ghee, para engrasar

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 264 kcal / 1105 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 21 g

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