Geräte und Zubehör
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Choux de camarão com molho de açafrão
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 unidades
Zutaten
Choux
-
farinha tipo 65130 g
-
fermento p/ bolos½ c. chá de
-
queijo parmesão50 g
-
água250 g
-
manteiga60 g
-
colorau½ c. chá de
-
ovos batidos2
Recheio
-
camarão c/ casca300 g
-
leite500 g
-
caril em pó1 c. chá de
-
farinha80 g
-
manteiga30 g
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
noz-moscada1 pitada de
Molho
-
natas200 g
-
amido de milho10 g
-
açafrão-da-índia1 c. chá de
-
sal½ c. chá de
-
cebolinho picado p/ guarnecer1 c. sopa de
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidade
Natrium
545.8 mg
Eiweiß
9.9 g
Brennwert
1050.2 kJ /
251 kcal
Fett
16.1 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
9.6 g
Kohlenhydrate
16.9 g
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