Rollos de berenjena y jamón

Rollos de berenjena y jamón

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porciones

Zutaten

500 g agua
8 rebanadas de berenjena cortadas a lo largo de 3-5 mm de grosor, (aprox. 20 g c/u)
aceite de oliva el necesario
2 - 4 pizca sal o al gusto
1 diente de ajo pelado
25 g de aceite de oliva
250 g de jitomate triturado
1 cdita de orégano seco
4 rebanadas de jamón (aprox. 100g en total), cortadas por la mitad
120 g de queso mozzarella fresco, en rebanadas (0.5 cm)
3 hojas de albahaca frescas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 622 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 778 kJ / 186 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 3 g

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