Cheesecake japonés

Cheesecake japonés

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 15 Min

12 rebanada

Zutaten

de mantequilla sin sal para engrasar
30 g
huevos grandes a temperatura ambiente, separados
8
agua, hirviendo para baño maría
de queso crema a temperatura ambiente, en trozos
360 g
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
100 g
de leche entera
100 g
de jugo de limón amarillo
2 ¼ cdita
de sal
¼ cdita
de harina para hot cakes
90 g
de fécula de maíz
30 g
de azúcar
230 g
cremor tártaro
½ cdita
azúcar glass la necesaria para decorar

Nährwerte pro 1 rebanada

Brennwert 351 kcal / 1473 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 22 g

Kohlenhydrate 32 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Natrium 318 mg

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