Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
-
butternut squash seeds removed, skin on, cut into pieces (2 in.)26 - 30 oz
-
yellow onion quartered7 oz
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil½ oz
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unsalted butter divided5 oz
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salt½ tsp
-
white pepper, to tasteground black pepper to taste
-
vegetable stock28 oz
-
maple syrup1 - 2 oz
-
dried sage leaves18
-
pine nuts3 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
387 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
1213 kJ /
290 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
21 g
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