Focaccia con salsiccia
TM6 TM5 TM31

Focaccia con salsiccia

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Zutaten

Impasto

  • 50 g di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 25 g di lievito di birra
    oder 2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 250 g di acqua
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 600 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 300 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 600 g salsiccia a pezzi (2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2784 kJ / 665 kcal
Eiweiß
27.8 g
Kohlenhydrate
58.8 g
Fett
37 g

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