Maquereaux sauce au citron et brocolis

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

Pressé de raie

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Tajine de lotte au fenouil

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Papillotes de maquereau à la moutarde