Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
TM6 TM5

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Ψητά λαχανικά

  • 2 κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση κατά μήκος, χωρίς τους σπόρους (βλ. Συμβουλή)
  • 1 πιπεριά, κομμένη στη μέση, χωρίς το μίσχο και τους σπόρους
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 3 φρέσκα καλαμπόκια, χωρίς τα φύλλα τους
  • 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες, χωρίς το μίσχο και τους σπόρους
  • ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

  • 200 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 30 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, φύλλα και τρυφερά κλωνάρια
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
  • 120 γρ. χυμό λάιμ
  • 30 γρ. μουστάρδα Dijon
    oder 30 γρ. μουστάρδα με κόκκους
  • 30 γρ. σιρόπι αγαύης

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1565 kJ / 374 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
36 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
3 g
Natrium
451 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte