Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pay de plátano cremoso TM6
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
10 porciones
Zutaten
Base para pay
-
130 de galletas, tipo María
-
60 g de azúcar refinada
-
75 g de mantequilla sin sal derretida
Crema pastelera
-
120 g de azúcar refinada
-
40 g de fécula de maíz
-
440 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
40 g de mantequilla sin sal
-
1 cditas de extracto de vainilla natural
Crema batida
-
60 g de azúcar refinada
-
150 g de queso crema a temperatura ambiente
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
-
½ cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
-
2 plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
155 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
1592 kJ /
379 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
45 g
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