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Abrikozen ketchup

Abrikozen ketchup
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portie
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Zutaten

  • zachte gedroogde abrikozen, ontpit
    200 g
  • water
    600 g
  • gele tomaten rijp, steelbasis verwijderd
    400 g
  • verse gember in fijne plakjes
    20 g
  • uien gehalveerd
    125 g
  • teentje knoflook
    1
  • olie
    2 el
  • suiker
    70 g
  • ciderazijn
    80 g
  • zout
    1 tl
  • mosterdzaad helder
    1 tl
  • gemalen cayennepeper
    2 snuifjes
  • gemalen piment
    1 snuifje
  • gedroogde gemalen kurkuma
    ¼ tl
  • kruidnagel
    1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portie

Eiweiß 17 g
Brennwert 4900 kJ / 1172 kcal
Fett 24 g
Kohlenhydrate 186 g

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