Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Cestini al formaggio con salsa al peperoncino e confettura di lamponi
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
12 pezzi
Zutaten
Confettura di lamponi
-
100 g di lamponi freschi
-
50 g zucchero
-
40 g di aceto balsamico
Salsa al peperoncino dolce
-
1 spicchio di aglio
-
80 g di peperoncino piccante rosso, fresco
-
125 g di aceto bianco
-
100 g zucchero
Salsa di formaggio
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di olio di oliva
-
2 cucchiaini di curcuma in polvere
-
1 spicchio di aglio
-
400 g di latte
-
60 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
150 g di formaggio fresco tipo Brie, a pezzi
Impasto
-
350 g di farina di forza (manitoba)
-
120 g di acqua
-
1 uovo
-
100 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
294 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1185 kJ /
283 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
25 g
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