Brioșe tricolore

Brioșe tricolore

3.5 15 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 bucăți

Zutaten

Compoziția de cacao
  • apă clocotită
    70 g
  • cacao pudră, neîndulcită
    20 g
  • praf de copt
    ¼ linguriță
  • unt topit
    35 g
  • ulei de floarea soarelui
    15 g
  • zahăr
    100 g
  • sare de mare fină
    1 priză
  • smântână grasă (cca. 48% grăsime)
    50 g
  • ou mare (63-73 g)
    1
  • făină
    90 g
Compoziția de vanilie
  • făină
    130 g
  • praf de copt
    1 linguriță
  • zahăr vanilat
    1 linguriță
  • sare de mare fină
    1 priză
  • lapte
    70 g
  • unt tăiat cuburi
    50 g
  • zahăr
    80 g
  • albușuri de la ouă mari
    2
Crema de fructe de pădure
  • fructe de pădure proaspete sau fructe de pădure congelate și dezghețate
    100 g
  • unt moale
    150 g
  • zahăr pudră
    300 g
  • zahăr vanilat
    1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 bucată

Eiweiß 4.1 g
Brennwert 1815 kJ / 434 kcal
Fett 20.4 g
Kohlenhydrate 58.4 g

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