Roggenpizza mit Tomaten-Paprika-Sauce

Roggenpizza mit Tomaten-Paprika-Sauce

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Roggenkörner
100 g
Wasser
200 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 Prise
Mehl Type 405
250 g
Olivenöl
25 g
Salz
1 TL

Belag

Edamer in Stücken
120 g
120 g Emmentaler, in Stücken
Bergkäse in Stücken
120 g
Zwiebel halbiert
1
rote Paprika in Stücken
200 g
Olivenöl
20 g
passierte Tomaten
250 g
Tomatenmark
30 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 - 2 Prisen
Zucker
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 2823 kJ / 674 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 8.4 g

Kohlenhydrate 69 g

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