Guetzli-Parfait mit Traubenkompott
TM6 TM5

Guetzli-Parfait mit Traubenkompott

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Zutaten

Parfait

  • 1 TL Öl
  • 200 g Caramelguetzli (z.B. Willisauer Ringli)
  • 250 g Vollrahm
  • 2 Stück Eier
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g saurer Halbrahm
  • 50 g Honig
  • 30 g Orangenlikör, z.B. Grand Marnier

Kompott

  • 500 g blaue Trauben, kernlos
  • 50 g Gelierzucker
  • 20 g Zitronensaft

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
2154 kJ / 516 kcal
Eiweiß
6.9 g
Kohlenhydrate
69 g
Fett
22 g

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