Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
-
de sal1 - 2 pellizcos
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de lomo de ternera cortado en tiras (4 cm x 1 cm)1000 g
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de pimienta negra recién molida1 - 2 pellizcos
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de cebolla cortada en cuartos300 g
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diente de ajo1
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de aceite de oliva20 g
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de agua340 g
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de vino tinto100 g
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de mostaza de Dijon o cualquier otra sin azúcar10 g
-
1 cucharada de concentrado de caldo de carnede caldo de carne1 cubito
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de pimentón sin azúcar2 cucharaditas
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de espárragos sin parte leñosa300 g
-
de champiñones200 g
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de crema de leche a temperatura ambiente100 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
663 kcal /
2774 kJ
Eiweiß
38 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
4 g
Ballaststoffe
4 g
