Tempura com molho de soja com citrinos
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Tempura com molho de soja com citrinos

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Zutaten

Molho

  • 20 g gengibre fresco ralado
  • 100 g molho de soja
  • 10 g vinagre de arroz
  • 1 lima, só o sumo
  • 1 laranja, só o sumo

Tempura

  • 2 ovos
  • 360 g água c/ gás
  • 20 g farinha de milho
  • 200 g farinha tipo 55
  • 600 g pimento vermelho cortado em tiras
  • 250 g pimento verde cortado em tiras
  • 300 g cebola roxa cortada em rodelas
  • 2 alhos-franceses, só a parte branca, cortados longitudinalmente em quatro partes
  • 10 raminhos de couve-flor
  • 10 raminhos de brócolos
  • Óleo q.b. p/ fritar

Nährwerte
pro 1 dose
Brennwert
2170 kJ / 518.7 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
101.6 g
Fett
5.9 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Ballaststoffe
26 g
Natrium
1268.7 mg

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