![Roscón de Reyes Roscón de Reyes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EEA731EE-80FC-44BE-A3F8-A8EB68174B82/Derivates/5ACCB5B4-EE76-42AD-86AC-853FA1DEF3E0.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Esponja
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar Vahiné
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- huevo batido (para pincelar)
- fruta escarchada (para decorar)
- almendra laminada (para decorar)
- azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)
- Nährwerte
- pro 1000 g
- Brennwert
- 14463 kJ / 3457 kcal
- Eiweiß
- 100.7 g
- Kohlenhydrate
- 582.9 g
- Fett
- 83.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 43.4 g
- Ballaststoffe
- 32.8 g
- Natrium
- 397.2 mg
Alternative Rezepte
Empanada de bonito
1h 20 min.
Crema pastelera
10min
Suizos
2 Std. 30 Min
Nata montada
10min
Brioche
8u.
Buñuelos de viento
1 godz.
Trenza glaseada de crema y frutos secos
4h 10 min.
Panettone con chocolate y naranja
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Nata de trufa
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Minirroscón de Reyes
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Rosquillas
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Croquetas de jamón con bechamel rápida
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