Pierogi z kaszą gryczaną, brokułami i twarogiem

Pierogi z kaszą gryczaną, brokułami i twarogiem

4.3 220 Bewertungen
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 porcji

Zutaten

Farsz
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 200 g kaszy gryczanej, prażonej
  • 300 g różyczek brokułu
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 200 g twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
  • ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Ciasto
  • 250 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 1 jajko
  • 560 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i deski
  • sól do gotowania pierogów
  • masło roztopione, ilość do podania
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 683.8 mg
Eiweiß 23.3 g
Brennwert 2498.2 kJ / 596.7 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 6.3 g
gesättigte Fettsäuren 3.2 g
Kohlenhydrate 101.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen